The Effect and Its Mechanism of Agricultural Servitization on High-quality Development of Grain Industry
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摘要: 农业服务化是推动粮食产业转型升级、实现高质量发展的新战略引擎。利用中介效应、地理加权回归和门槛面板模型从供求两方面论证农业服务化对粮食产业高质量发展的影响效应及作用机制。研究发现：农业服务化通过分工深化和市场竞争两种中介渠道对粮食产业高质量发展产生U型影响，且这种影响存在空间分异性；分工深化的规模经济效应有利于提升农业服务化的粮食产业质量升级效应，但竞争不足的资源错配效应对其存在遮蔽作用；城镇化率、农民人均收入和土地经营规模均能异质性地调节农业服务化对粮食产业的质量升级效应，间接导致了其空间分异性。为实现粮食产业高质量发展，应在追求规模经济的同时，建立有效竞争机制，加速农村劳动力转移，缩小区域间收入差距，推进适度规模化经营，以最大限度地释放农业服务化红利。Abstract: Agricultural servitization has become a new strategic engine to promote the transformation and upgrading of grain industry and achieve high-quality development. Using the intermediary effect model, geographically weighted regression and threshold panel model, this paper demonstrates the effect and mechanism of agricultural servitization on the high-quality development of grain industry from two aspects of supply and demand. It is found that through deepening division of labor and market competition intermediary channels, agricultural servitization has a U-shaped effect on the high-quality development of grain industry, which has spatial differentiation; the scale economy effect of deepening division of labor has a strengthening impact of agricultural servitization on quality upgrading of grain industry, while the resource mismatch effect of insufficient competition has a shadowing effect; urbanization rate, farmers' income and land scale can heterogeneously regulate the impact of agricultural servitization on quality upgrading of grain industry, which indirectly leads to the spatial differentiation. In order to realize the high-quality development of grain industry, it is necessary to establish an effective competition mechanism in the pursuit of scale economy, accelerate the transfer of rural labor force, narrow the income gap between regions, and promote moderate scale operation, so as to release the "agricultural servitization dividend" to the maximum extent.
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表 1 中国粮食产业发展质量综合评价指标体系
维度 一级指标 二级指标 测算方式 方向 粮食供给可持续 供给基础 地区人力资本水平 人均受教育年限 正 农业科技人员比率 R & 人员折合全时当量/种粮劳动力(%) 正 粮食机械化程度 粮食机械总动力/粮食播种面积 正 粮食电气化程度 农村用电量/种粮劳动力 正 规模化程度 粮食播种面积/种粮劳动力 正 有效灌溉率 有效灌溉面积/粮食播种面积 正 供给效率 粮食全要素生产率 DEA-Malmquist法 正 粮食单产 粮食总产量/粮食播种面积 正 粮食劳动生产率 粮食总产量/种粮劳动力 正 比较劳动生产率 第一产业产值比重/第一产业就业人员比重 正 粮食产量增长指数 粮食产量环比增长(上一年=100) 正 粮食商品零售价格指数 零售价格环比增长(上一年=100) 正 资源环境可持续 资源消耗 农业中间消耗率 农业中间消耗占农林牧渔业总产值的比重 负 单位面积农膜使用量 农膜使用量/粮食播种面积 负 单位面积柴油使用量 柴油使用量/粮食播种面积 负 环境污染 农作物成灾率 成灾面积/受灾面积 负 单位面积化肥使用量 化肥使用折纯量/粮食播种面积 负 单位面积农药使用量 农药施用量/粮食播种面积 负 环境保护 森林覆盖率 森林面积/土地面积 正 水土流失治理率 水土流失治理面积/粮食播种面积 正 社会经济可持续 粮食经济效益 土地效益 粮食总产值/粮食播种面积 正 劳动效益 (土地效益-亩均成本)/种粮劳动力 正 收入消费结构 城乡居民收入比 城镇居民与农村居民人均可支配收入比 负 城乡居民消费比 城镇居民与农村居民人均消费水平比 负 农村发展可持续 公共资源与服务 医疗卫生水平 农村卫生室卫生人员数/种粮劳动力 正 社会保障水平 农村最低生活保障金支出/种粮劳动力 正 养老服务水平 农村养老服务机构收养人数/种粮劳动力 正 
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表 2 变量的描述性统计
变量 观测值 平均值 标准差 最小值 最大值 粮食产业发展质量(high-quality) 620 0.220 0.120 0.020 0.780 农业服务业规模(service-scale) 620 3.440 1.980 0.450 13.020 分工深化水平(specialization) 620 1.137 0.715 0.229 3.994 市场竞争强度(competition) 620 0.107 0.084 0.007 0.550 城镇化率(urbanization) 620 0.490 0.160 0.190 0.900 农村人口老龄化(aging-rate) 620 9.570 3.090 3.970 21.530 农民人均收入(income) 620 676 6 502 8 131 0 30 375 土地经营规模(land-scale) 620 1.110 0.530 0.410 3.540 农业基础设施(infrastructure) 620 0.680 0.400 0.200 2.510 农村医疗条件(nurse) 620 1.590 0.620 0.170 4.380 农业财政投入(finance) 620 0.070 0.030 0.010 0.220 农业贸易条件(price-index) 620 1.160 0.240 0.800 2.340 种粮比例调整(structure) 620 0.650 0.120 0.330 0.970 工业化水平(industry) 620 0.450 0.080 0.190 0.590 对外开放度(opening) 620 0.300 0.370 0.020 1.720 地区人力资本(education) 620 8.320 1.300 2.950 12.760
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表 3 Moran's Ⅰ值检验结果
年份 Moran's Ⅰ值 Z统计量 1999 0.033* 1.310 2000 0.015 1.012 2001 0.040* 1.531 2002 0.031* 1.376 2003 0.043** 1.643 2004 0.088 *** 2.634 2005 0.078*** 2.375 2006 0.090*** 2.620 2007 0.095*** 2.714 2008 0.097*** 2.835 2009 0.104*** 2.986 2010 0.116*** 3.399 2011 0.095*** 2.847 2012 0.096*** 2.769 2013 0.098*** 2.757 2014 0.081*** 2.406 2015 0.075*** 2.321 2016 0.085*** 2.540 2017 0.061*** 2.022 2018 0.076*** 2.302 注：*、**、***分别表示在10%、5%和1%水平上显著。表 4同。
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表 4 面板单位根检验结果
变量 LLC IPS Hadri LM 结论 粮食产业发展质量 -8.868 9*** -13.748 3*** 22.515 0*** 平稳 农业服务业规模 -2.626 1*** -3.731 0*** 41.718 0*** 平稳 分工深化水平 -3.620 8*** -3.652 0*** 37.879 6*** 平稳 市场竞争强度 -40.497 5*** -2.059 8** 25.326 8*** 平稳 农业基础设施 -2.706 5*** -4.729 9*** 37.187 4*** 平稳 农村医疗条件 -2.410 1*** -5.787 1*** 37.208 5*** 平稳 农业财政投入 -2.280 4** -5.099 4*** -5.099 4*** 平稳 农业贸易条件 -3.057 4*** -1.375 4* -2.608 5*** 平稳 种粮比例调整 -4.005 6*** -1.995 2** 36.632 8*** 平稳 工业化水平 -2.195 8** -4.202 7*** 35.957 6*** 平稳 对外开放度 -4.340 8*** -8.001 5*** 57.817 5*** 平稳 地区人力资本 -2.705 7*** -5.853 9*** 45.592 6*** 平稳
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表 5 回归结果
变量 粮食产业发展质量(1) 分工深化水平(2) 粮食产业发展质量(3) 市场竞争强度(4) 粮食产业发展质量(5) 农业服务业规模 -0.013***(0.00) 0.219***(0.01) -0.028***(0.01) -0.053***(0.00) -0.037*** (0.00) 农业服务业规模的平方 0.001**(0.00) 0.003***(0.00) 0.001***(0.00) 0.003***(0.00) 0.002***(0.00) 分工深化水平 0.014***(0.00) 市场竞争强度 -0.214***(0.04) 农业基础设施 0.068***(0.01) -0.024(0.02) 0.069***(0.01) -0.056***(0.01) 0.056***(0.01) 农业财政投入 0.132(0.14) -1.596***(0.35) 0.155(0.15) -0.767***(0.17) -0.033(0.14) 农业贸易条件 -0.001(0.01) -0.068**(0.03) -0.000(0.01) -0.028**(0.01) -0.007(0.01) 对外开放度 0.191***(0.01) 0.072***(0.02) 0.190***(0.01) -0.044***(0.01) 0.181***(0.01) 工业化水平 -0.096***(0.03) 0.235***(0.08) -0.099***(0.03) 0.130***(0.04) -0.068**(0.03) 种粮比例调整 0.094***(0.02) -0.026(0.06) 0.094***(0.02) -0.035(0.03) 0.086***(0.02) 地区人力资本 0.033***(0.00) -0.032***(0.01) 0.034***(0.00) 0.002(0.00) 0.034***(0.00) 农村医疗条件 -0.020***(0.00) -0.104***(0.01) -0.019***(0.00) 0.025***(0.01) -0.015***(0.00) _cons -0.188***(0.03) 0.652***(0.08) -0.078**(0.04) 0.299***(0.04) -0.005(0.04) R2 0.740 0.930 0.799 0.427 0.812 N 620 620 620 620 620 注：*、**、***分别表示在10%、5%和1%水平上显著，括号内为标准误。表 6、表 11同。
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表 6 敏感性分析结果
类型 变量 粮食产业发展质量(1) 分工深化水平(2) 粮食产业发展质量(3) 市场竞争强度(4) 粮食产业发展质量(5) 内生性 农业服务业规模 -0.030***
(0.00)0.252***
(0.02)-0.047***
(0.01)-0.045***
(0.01)-0.035***
(0.01)农业服务业规模的平方 0.002***
(0.00)-0.000
(0.00)0.002***
(0.00)0.002***
(0.00)0.002***
(0.00)分工深化水平 0.068**
(0.03)市场竞争强度 -0.102***
(0.04)R2 0.880 0.930 0.877 0.468 0.881 N 589 589 589 589 589 异常值 农业服务业规模 -0.025***
(0.00)0.212***
(0.01)-0.031***
(0.00)-0.046***
(0.00)-0.028***
(0.00)农业服务业规模的平方 0.001***
(0.00)0.003***
(0.00)0.001***
(0.00)0.002***
(0.00)0.001***
(0.00)分工深化水平 0.029*
(0.02)市场竞争强度 -0.080**
(0.03)R2 0.875 0.936 0.876 0.465 0.877 N 620 620 620 620 620 样本区间 农业服务业规模 -0.024***
(0.00)0.205***
(0.01)-0.029***
(0.00)-0.044***
(0.00)-0.028***
(0.00)农业服务业规模的平方 0.001***
(0.00)0.004***
(0.00)0.001***
(0.00)0.002***
(0.00)0.001***
(0.00)分工深化水平 0.022
(0.02)市场竞争强度 -0.071**
(0.03)R2 0.881 0.934 0.882 0.468 0.882 N 496 496 496 496 496 指标体系重构 农业服务业规模 -0.029***
(0.00)0.212***
(0.01)-0.039***
(0.01)-0.046***
(0.00)-0.034***
(0.00)农业服务业规模的平方 0.002***
(0.00)0.003***
(0.00)0.001***
(0.00)0.002***
(0.00)0.002***
(0.00)分工深化水平 0.050***
(0.02)市场竞争强度 -0.106***
(0.04)R2 0.820 0.936 0.823 0.465 0.823 N 620 620 620 620 620
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表 7 GWR模型参数估计及检验结果
模型参数 2000年 2006年 2012年 2018年 残差平方和 0.020 2 0.063 4 0.016 5 0.016 5 系数有效数 12.692 5 9.795 9 12.341 1 12.341 1 估计标准差 0.033 2 0.054 7 0.029 8 0.029 8 AICc值 -97.264 3 -76.025 3 -106.226 1 -106.226 1 R2 0.893 9 0.852 7 0.956 4 0.956 4
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表 8 GWR回归系数统计结果
变量 最小值 下四分位数 中位数 上四分位数 最大值 平均值 农业服务业规模 -0.007 0/-0.006 3 -0.006 0/-0.003 7 -0.005 5/-0.002 7 -0.004 7/-0.001 4 -0.002 8/-0.000 3 -0.005 3/-0.002 7 农业服务业规模的平方 -0.001 4/0.000 5 -0.001 2/0.000 5 -0.001 1/0.000 5 -0.001 0/0.000 5 -0.000 7/0.000 6 -0.001 1/0.000 5 农业基础设施 -0.001 3/0.024 3 0.030 5/0.036 5 0.047 8/0.037 1 0.051 4/0.038 0 0.053 4/0.042 2 0.038 8/0.035 4 财政支农支出 0.203 0/0.582 0 0.337 0/0.589 0 0.382 0/0.667 0 0.399 0/0.723 0 0.412 0/0.799 0 0.357 0/0.664 0 工业化水平 0.041 9/0.071 2 0.046 1/0.072 1 0.049 6/0.073 6 0.054 8/0.078 1 0.067 7/0.087 3 0.051 1/0.075 3 农村医疗条件 -0.020 1/0.015 2 -0.015 3/0.015 4 -0.009 7/0.015 6 -0.004 3/0.016 0.019 2/0.021 0 -0.007 7/0.016 0 注：“/”前面数据为2000年统计结果，“/”后面数据为2018年统计结果，结果统一保留至小数点后四位。
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表 9 农业服务业影响粮食产业高质量发展回归系数的空间分布
区间 2000年农业服务业规模 区间 2018年农业服务业规模 [-0.006 96~-0.005 31] 负低值 黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南、江苏、安徽、湖北、上海、浙江、江西、湖南、贵州、福建、广西、广东、海南 [-0.006 29~-0.002 72] 负低值 内蒙古、新疆、吉林、辽宁、黑龙江、甘肃、河北、北京、山西、天津、青海、陕西、宁夏、西藏、山东 [-0.005 31~-0.002 75] 负高值 内蒙古、新疆、甘肃、河北、北京、山西、天津、青海、陕西、宁夏、西藏、四川、重庆、云南 [-0.002 72~-0.000 29] 负高值 河南、江苏、安徽、四川、湖北、上海、重庆、浙江、江西、湖南、云南、贵州、福建、广西、广东、海南 区间 2000年农业服务业规模的平方 区间 2018年农业服务业规模的平方 [-0.001 351~-0.001 09] 负低值 黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南、江苏、安徽、湖北、上海、浙江、江西、湖南、贵州、福建、广西、广东、海南 [0.000 47~ 0.000 49] 正低值 内蒙古、河北、北京、山西、天津、陕西、宁夏、山东、河南、江苏、安徽、四川、湖北、重庆、湖南、云南、贵州、广西、海南 [-0.001 09~-0.000 72] 负高值 内蒙古、新疆、甘肃、河北、北京、山西、天津、青海、陕西、宁夏、西藏、四川、重庆、云南 [0.000 49~ 0.000 55] 正高值 黑龙江、吉林、辽宁、新疆、甘肃、青海、西藏、上海、浙江、江西、福建、广东
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表 10 门槛效应检验结果
门槛变量 门槛个数 F统计量 P值 10%临界值 5%临界值 1%临界值 城镇化率 1 37.95 0.023 3 28.482 1 33.907 2 39.877 2 2 25.18 0.240 0 57.253 1 72.678 9 106.053 3 农民人均收入 1 26.38 0.060 0 23.760 4 27.092 5 52.092 4 2 7.64 0.736 7 22.318 2 29.299 1 40.751 0 土地经营规模 1 27.51 0.050 0 21.201 0 26.420 0 36.350 4 2 11.25 0.363 3 16.887 8 22.941 3 33.417 5 农村人口老龄化 1 5.91 0.843 3 27.090 5 32.848 1 45.474 3
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表 11 门槛效应回归结果
变量 (1) (2) (3) (4) 农业服务业规模(qi≤γ1) 0.003
(0.00)0.002
(0.00)0.002
(0.00)0.005***
(0.00)农业服务业规模(qi>γ1) 0.036***
(0.01)0.013***
(0.00)0.012***
(0.00)0.001
(0.00)控制变量 是 是 是 是 门槛变量 城镇化率 农民人均收入 土地经营规模 农村人口老龄化 单门槛值 0.780** 14 656.330* 1.431** 10.047 95%置信区间 (0.775, 0.785) (14 254, 14 958) (1.414, 1.432) (10.039, 10.063) R2 0.543 0.531 0.535 0.518 F检验 68.676 65.630 66.604 62.319
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